上海之味: 評論
我伍某人的日常
挺逗其實
JOJOORC/Z
平底鍋紅燒肉什麼鬼
mimi_friend
Rick Stein這集上海做得很在地了。佳家湯包、大腸麵、紅燒肉、國際飯店下午茶，讓人始料未及的延安路高架龍柱的風水也有講到。
RainbowCannon
蒸煮大閘蟹，小籠包，蔥油餅，紅燒肉，清蒸魚，蔥爆蛤蜊，紹興米酒，嘖嘖嘖，老爺跟著跳廣場舞的樣子笑翻了~ 用各種天花亂墜的形容詞來形容美食get√
NARUMI
191001同樣是看紀錄片 過去是處於自閉 現在則是走出自閉 關注現實，非常辯證 滿分。
Conti
我一開始看到麗園路的佳家湯包老店是要給好評的，但後來這位叔叔說夜市螃蟹食材一流。 我：…
Anondot
看不起食慾
夏天的小西瓜
3.3顆星。想吃蔥油餅和小籠包。
M.P.
一集實在不夠說也不夠看。
椰香薄餅
喜歡小籠包和蔥油拌麵，好吃的太多了(๑ºั╰╯ºั๑)
白色的藍
BBC 好 low，一個美食紀錄片提了幾次文革……正如彈幕說的，吃壽司時怎麼不聊聊珍珠港。
深溪虎
翻譯很爛，品味一般，最主要的是，明明是一個美食紀錄片，為什麼扯上那麼多的非美食因素?不是每個上海人都是那樣一副嘴臉，再說了，英國人有什麼資格在中國點評什麼好吃什麼不好吃呢？
好好愛自己
英國BBC拍的上海菜感覺比中國拍的更用心呢，很多確實是我在上海的真實感受，不像舌尖上的中國那麼矯情。 。
黑駱駝和龜
60分鐘確實只能窺到上海之味的一小小角，但是我是里克斯坦的腦殘粉，你看他還查到了李漁的詩
Joooyce
即使日益強大 西方對我們的認識還是局限和莫名的
大壺春真難吃
吃小籠去佳家、紅燒肉去快餐店就可以知道這節目大概水準了， 另外鴉片是你們英國人弄進來的，中國從古代就有餐館了什麼十年前這裡基本沒有餐廳，這種話怎麼好意思講出來的
愛的鎮魂歌
走走逛逛隨緣吃，不籠統也不繫統。全片我就服大腸面老闆。
咖啡加牛奶
介紹了上海美食，其實是中國美食，我愛中國美食
無糖去冰謝謝
紅燒肉把我看餓了。
巢姥頭
裡面抓拍的生活鏡頭非常可愛。
飛舞的茶壺
感覺主持人吃得相當勉強啊…
Clover
Rick Stein好評，翻譯佳佳程度不夠（她媽媽的白斬雞還是不錯的）。竟然去了“福”，負評。 。紅燒肉不是用冰糖 油焦糖化的做法，就是不正宗。最後，如網友說的竟然沒有生煎！最後的最後，阿大蔥油餅真是要去排隊！ ！
Q·ian·Sivan
「Food is about culture, and if you lose your cuisine, you lose your culture.」【♫Doris Day — Why did I tell you I was going to Shanghai♫】
費紙姬
有點尷尬..
shininglove
不黑不適應，bbc這麼客觀隨和簡直不科學！
天行者愛grogu
我是Rick叔的真愛粉
Steven
發現身邊的美食，還有很多沒吃過呢，拿小本記下來！ ！ ！
MsCellophane
絕對膜拜那個知道淮揚菜的老外
Aubrey
簡單實在的紀錄片，強烈建議Rick Stein去川湘地帶。
我這個人有排面
學到了做紅燒肉的精髓，我看我近日就要嘗試
Crumbs
下飯的紀錄片。相較於舌尖更真實地呈現了幾處真實的美食和現世人情。
Riobluemoon
哈哈，看看老外說說上海菜還挺有趣的~~吃湯包竟然去了佳家湯包？至少也該去城隍廟吧？紅燒肉吃了米香園？不是圓苑的更有名嗎？ ？不過要吃大腸麵的確是要去大腸麵啊，住在老西門附近的一定知道我在說什麼~~白斬雞沒去吃小紹興的比較可惜啦~~~~
優遊卒歲
剛看完史丹的維也納美食，再看此部關於上海的，就如從一場精緻而完美的宮廷盛筵，直接到了路邊攤檔，劇中所表現的上海的城市、生活與美食，只有簡陋與粗糙可形容。當然，我們可以認為他的選擇有問題，但認真想一下，紀錄片中的一切，不正是我們生活的常態嗎？
申由己
看此片最大的感慨是：外國人對中國的了解，看來很多人是從文革開始，也止於此。一般。
Claudia
看主持人的「威尼斯-伊斯坦堡之旅」到一半的時候，突然很好奇上海這集他會如何評價中國的食物，然而萬萬沒想到震驚到我，因為他居然到金山拍攝了，哈哈哈哈震驚！而且在金山吃的是一道臭豆腐，他說老遠聞到了臭水溝的味道哈哈哈笑死了，金山臭豆腐一絕好嗎，我半夜都流口水了！不過這集裡的上海美食選得還蠻不錯的，紅燒肉一生摯愛，主持人稱它為上海菜當之無愧的王者，真是很有眼光！一般來說國外的電視台拍中國境內的內容時，談到一切敏感話題我都會比較玻璃心，不過這片子還可以，也就提到文化大革命（doge）。